好茶還要會(huì)泡,這句話無疑言明了茶葉的沖泡的重要性。雖說現(xiàn)在喝茶的人越來越多,但要敢說“會(huì)”泡茶的絕對(duì)沒幾個(gè)。茶葉的沖泡,可是有諸多講究的,光是茶葉的沖泡程序就有別樣的稱呼。接下來,就隨集豪屯加盟網(wǎng)小編一起來看茶葉的沖泡程序。(以鐵觀音為例)

1、百鶴沐浴(洗杯):用開水洗凈茶具
2、觀音入宮(落茶):把鐵觀音放入茶具,放茶量約占茶具容量的五分;
3、懸壺高沖(沖茶):把滾開的水提高沖入茶壺或蓋甌,使茶葉轉(zhuǎn)動(dòng)。
4、春風(fēng)拂面(刮泡沫):用壺蓋或甌蓋輕輕刮去漂浮的白泡沫,使其清新潔凈;
5、關(guān)公巡城(倒茶):把泡一、二分鐘后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里;
6、韓信點(diǎn)兵(點(diǎn)茶):茶水倒到少許時(shí)要一點(diǎn)一點(diǎn)均勻地滴到各茶杯里;
7、鑒賞湯色(看茶):觀嘗杯中茶水的顏色;
8、呂啜甘霖(喝茶):乘熱細(xì)啜,先嗅其香,后嘗其味,邊啜邊嗅,淺斟細(xì)飲。飲量雖不多,但能齒頰留香,唯底回甘,心曠神怡,別有情趣。
好了,以上就是茶葉沖泡的具體程序,是不是有著別樣的韻味呢?
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